خواص ماست یونانی در بدنسازی + ارزش غذایی ماست یونانی

در این مطلب، به طور کامل به خواص سلامتی ماست یونانی پرداخته شده است.
این نوع ماست که با روشی خاص تهیه می شود، از سایر انواع ماست های دیگر متفاوت است و دارای خواصی برای حفظ سلامتی است.
از جمله خواص آن می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، حمایت از سلامت قلب، کاهش فشار خون، بهبود عملکرد گوارش و تقویت استخوان ها اشاره کرد.
حتما مطلب را مطالعه کنید تا به طور کامل با خواص این ماست آشنا شوید.

ماست یونانی یا Greek yogurt نوعی ماست است که در چندین سال اخیر، طرفداران بسیاری را به خود جلب کرده و به یکی از جزءهای ثابت روزانه رژیم غذایی فراوانی تبدیل شده است.

این ماست نسبت به ماست‌های دیگر دارای ویژگی‌ها و عناصر متمایزی است؛ زیرا در تهیه آن، مایع شیر (وی) از آن جدا شده و این امر باعث می‌شود ماست یونانی دارای طعم بسیار دلپذیری باشد.
همچنین، با استفاده از صافی، این نوع ماست خامه‌ای‌تر و غلیظ‌تری نسبت به ماست‌های دیگر در دست آورده می‌شود.

ماست یونانی از نظر کالری نیز کمتر است و خواص آن برای جسم انسان بسیار مفید است.
به علاوه، تولید این نوع ماست در چند سال اخیر به شدت افزایش یافته است و اکنون به عنوان یک محصول لبنی سالم و مقوی تحسین‌برانگیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

حالا با استفاده از طرز تهیه ماست یونانی و خواص بی‌نظیر آن، به طور کامل با این محصول لبنی سالم و لذیذ آشنا شوید.

این متن حاوی ادامه‌ای است که می‌خوانید:

عنوان: درباره موسیقی سنتی

تاریخچه:

موسیقی سنتی یکی از قدیمی‌ترین شکل‌های هنری بوده و در اکثر فرهنگ‌ها و ملت‌ها وجود دارد.
این نوع موسیقی جزء فرهنگ و هویت یک سرزمین و اجتماع است و تاریخچه طولانی و متنوعی دارد.

سازها:

در موسیقی سنتی، از سازهای مختلفی مانند تار، سه‌تار، سنتور، کمانچه و غیره استفاده می‌شود.
این سازها بر اساس منطقه و فرهنگ متفاوتی طراحی و ساخته می‌شوند.

مقام‌ها و آوازها:

موسیقی سنتی بر اساس سیستمی تحت عنوان مقام در کشورهای مختلف اجرا می‌شود.
آوازها نیز بسته به منطقه و سبک موسیقی متفاوت هستند و هر کدام ویژگی‌ها و مقدمات خاص خود را دارند.

نقش موسیقی سنتی:

موسیقی سنتی نه تنها برای تفریح و سرگرمی مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه نقش بزرگی در مراسم‌ها، مذاکرات صلح، مناسبت‌های مذهبی و فرهنگی و سایر رویدادها دارد.
این نوع موسیقی قدرت تأثیرگذاری عمیقی بر روابط اجتماعی و احساسات افراد دارد.

بنابراین، موسیقی سنتی به عنوان یکی از ثروت‌های هنری بشریت مورد توجه و تحسین قرار می‌گیرد و برای حفظ و به ارث بردن آن اهمیت زیادی وجود دارد.

• برخی رویدادهای معروف موسیقی سنتی:
• جشنواره موسیقی رودخانه در ایران
• مهرگان در ایران
• فستیوال بلوز در آمریکا
• مهرجان فلامنکو در اسپانیا

undefined

ماست یونانی چیست؟

نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشیم، قابلیت متمایز بودن ماست یونانی از سایر نوع ماست‌ها در بازار است.
فرآیند تولید این نوع ماست، یک مرحله اضافی دارد که باعث متفاوت بودن آن می‌شود.
در این مرحله، مایع شیر درون ماست از صافی عبور می‌کند.
مایع شیر دارای لاکتوز است که درون آن قند طبیعی شیر وجود دارد.

تهیه ماست یونانی شامل تخمیر شیر با باکتری‌های مفید است.
به همین دلیل، ماست یونانی سفت‌تر و غلیظ‌تر از سایر انواع ماست است و همچنین حاوی کمترین مقدار قند است.
برخی از ماست‌های دیگر این ویژگی‌ها را ندارند.

وقتی ماست از صافی عبور کرده و مایع شیر آن جمع می‌شود، باقیمانده یک ماست خامه‌ای با کمترین میزان قند، بیشترین مقدار کربوهیدرات و طعمی بهتر است.
برخی تولیدکنندگان برخی مواد غلیظ کننده را به ماست معمولی اضافه کرده و آن‌ها را به بازار به عنوان ماست یونانی عرضه می‌کنند.
اما این ماست‌ها در هیچ حالی خواص ماست یونانی را ندارند و طعم آن‌ها نیز مانند ماست یونانی اصلی خوشمزه نیست.

باوجود این واقعیت، ماست یونانی کم چرب در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین محصولات لبنی در بازار است.
این نوع ماست دارای بسیاری از خواص سلامتی است که در آن مقدار زیادی مواد مغذی موردنیاز بدن وجود دارد.
تهیه ماست یونانی خانگی بسیار ساده است و به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

undefined

مواد مغذی موجود در ماست یونانی

ماست یونانی یکی از غذاهایی است که ارزش غذایی بالایی دارد و شامل مواد مغذی بسیاری است که برای حفظ سلامتی بسیار مفید و ضروری هستند.
این نوع ماست تقریباً دارای 90 تا 100 کالری است و حاوی چربی بسیار کمی می‌باشد.
به همین جهت، مردم بسیاری از آن به عنوان یک انتخاب میان وعده مغذی و کم کالری برای کاهش وزن استفاده می‌کنند.

مزایای ماست یونانی:

غنی از مواد مغذی

ارزش غذایی بالا

کم کالری

حاوی مقدار اندکی چربی

مفید برای سلامتی

روش مصرف:

می‌توانید به صورت میان وعده مصرف کنید.

می‌توانید در تهیه دسرها و سالادها استفاده کنید.

مواد مغذی موجود در ماست‌های یونانی شامل:

کلسیم:

مهم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها است.

پروتئین:

سازنده اصلی بافت‌های بدن و نیروی عضلانی است.

ویتامین B12:

مهم برای عملکرد سلول‌های عصبی و تولید سلول‌های خونی است.

پتاسیم:

کمک به حفظ تعادل آب و الکترولیت‌ها در بدن می‌کند.

ریبوفلاوین:

مهم برای تولید انرژی و عملکرد سیستم عصبی مرکزی است.

روی:

مهم برای سیستم ایمنی بدن و تولید هموگلوبین است.

با مصرف این ماست می‌توانید به راحتی مواد مغذی اصلی و ضروری برای بدنتان را از یک منبع غنی از مواد معدنی تامین کنید.
ماست یونانی برای افرادی که در هضم لاکتوز مشکل دارند نیز می‌تواند گزینه مناسبی باشد؛ زیرا باکتری‌های قندهای این ماست کاملا از بین رفته‌اند.
این ویژگی باعث هضم راحت‌تر و ساده‌تر ماست یونانی نسبت به ماست‌های دیگر می‌شود.
میزان پروتئین ماست یونانی بسیار بالا است و به همین دلیل بسیاری از ورزشکاران از ماست یونانی در بدنسازی و تقویت عضله‌ها استفاده می‌کنند.

undefined

خواص ماست یونانی در بدنسازی و برای سلامتی

ماست یونانی از جمله مواد غذایی است که خواص بیشماری برای سلامتی دارد و بسیاری از افراد از این ماست برای انجام اهداف مختلفی استفاده می‌کنند.
این ماست می‌تواند در بدنسازی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر باشد و همچنین به کاهش وزن کمک کند.
در ادامه به چندین مورد از فواید ماست یونانی برای سلامتی اشاره خواهیم کرد:

1.
تقویت سیستم ایمنی:

مصرف ماست یونانی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
این محصول حاوی پروبیوتیک‌های مفید است که بازدهی سیستم ایمنی را افزایش می‌دهند.

2.
حفظ سلامت قلب:

تحقیقات نشان داده است که مصرف ماست یونانی می‌تواند موجب کاهش فشار خون و کلسترول بد در بدن شود و در نتیجه، سلامت قلب را حفظ کند.

3.
بهبود هضم و جذب مواد مغذی:

ماست یونانی حاوی فرآیندهای گوارشی متعددی است که می‌توانند بهبود عملکرد دستگاه گوارش را تسهیل کنند و باعث بهبود هضم و جذب مواد مغذی در بدن شوند.

4.
حفظ سلامت استخوان‌ها:

استفاده از ماست یونانی می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند.
این محصول حاوی کلسیم و ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند.

5.
افزایش انرژی:

ماست یونانی حاوی پروتئین‌های غذایی قابل تجزیه است که می‌تواند سطح انرژی در بدن را افزایش دهد و به افراد کمک کند تا تا حد امکان بهتر و فعال‌تر عمل کنند.

استفاده از ماست یونانی به عنوان یک بخش از رژیم غذایی متعادل و مناسب می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.
undefined

منبعی غنی از پروتئین

میزان پروتئین در ماست به طور قابل توجهی بیشتر از شیر است و بدن انسان از آن برای تقویت و ساخت موارد زیر استفاده می‌کند:

ساخت بافت‌های بدنی:

پروتئین در ساخت بافت‌های مختلف بدن مانند عضلات، پوست، مو و ناخن‌ها نقش مهمی دارد.

تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها:

آنزیم‌ها کمک می‌کنند تا واکنش‌های شیمیایی در بدن صورت بگیرد و هورمون‌ها نقش کنترلی در فعالیت‌های مختلف بدن دارند.

تقویت سیستم ایمنی:

پروتئین‌ها به عنوان آنتی بادی‌ها در سیستم ایمنی بدن عمل کرده و در مقابل عوامل مخرب و عفونی محافظت می‌کنند.

حمل و نقل مواد مغذی:

بعضی پروتئین‌ها مانند هموگلوبین در خون، وظیفه حمل اکسیژن و مواد غذایی به سلول‌ها و بافت‌ها را برعهده دارند.

پروتئین یکی از سه عنصرغذایی است که برای بدن بسیار مهم است.
پروتئین نه تنها به بدن انرژی می‌دهد، بلکه مواد غذایی را تبدیل به مواد مورد نیاز برای سلول‌های بدن می‌کند.
این ماده مغذی همچنین اکسیژن را به سلول‌ها منتقل می‌کند و در حفظ سلامتی سیستم ایمنی، عملکرد عصبی و تعادل مایعات بدن نقش بسیار مهمی دارد.
برای حفظ سلامتی و رشد عضلات، خصوصا در سنین پیری، مصرف مناسب پروتئین ضروری است.
برای افزایش توده عضلانی و حفظ قدرت بدن، توصیه می‌شود مقدار بیشتری از پروتئین در رژیم غذایی خود را دریافت کنید.

بهترین منابع پروتئین:

- ماهی و دریایی‌ها

- مرغ و گوشت قرمز

- سویا و محصولات مشتق شده

- تخم مرغ و محصولات لبنی

- غلات و بقولات

سعی کنید همواره رژیم غذایی خود را با منابع پروتئینی متنوع ترکیب کنید تا نیازهای بدن شما به این ماده مغذی مهم را تأمین کنید.

متخصصان مشخص کرده‌اند که هر روز نیاز مردم بالای 65 سال به پروتئین حدوداً بین 1 تا 1.
2 گرم است.
ماست یونانی یک منبع غنی از پروتئین است، به ویژه برای افرادی که از توصیهات پزشکی به تعدادی گوشت استفاده نکنند.
خواص ماست یونانی در بدنسازی و تقویت پوست و مو تأیید شده است.

undefined

بهبود سلامت استخوان ها

مزایای ماست‌های یونانی برای سلامت استخوان‌ها

ماست‌های یونانی به دلیل حاوی مقادیر فراوانی از پروتئین و کلسیم، تقویت و بهبود سلامت استخوان‌هاست.

کلسیم:

کلسیم باعث تقویت استخوان‌ها می‌شود و خطر ابتلا به پوکی استخوان را به شدت کاهش می‌دهد.

با مصرف ماست‌های یونانی، به راحتی می‌توانید کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن خود را تأمین کنید و به سلامتی استخوان‌های خود اهمیت بدهید.

undefined

کاهش اشتها و گرسنگی

یکی از مزایای مصرف ماست یونانی، غنی بودن آن از پروتئین است.
مصرف مقدار کافی پروتئین، حس سیری در افراد را ایجاد می کند و کمک می کند تا اشتها کاهش یابد.
تحقیقات نشان می دهد که مصرف غذاهای پر پروتئین می تواند باعث کاهش احساس گرسنگی در طول روز شود و در نتیجه به مصرف کمتر غذا منجر شود.
این عامل می تواند به کاهش وزن کمک کند.

undefined

افزایش سوخت و ساز بدن

تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده از وعده‌های غذایی با پروتئین بالا می‌تواند میزان سوزاندن کالری‌ها در طول روز را افزایش دهد.
بنابراین، بهتر است در تنظیمات تغذیه روزانه خود از مواد غذایی پرپروتئین استفاده کنید که می‌توانند بر سرعت سوزاندن کالری‌ها و افزایش سوخت و ساز بدن تأثیرگذار باشند.
یکی از مواد غذایی منبع پروتئین مفید است ماست کم چرب یونانی است.
این نوع ماست، در علاوه بر ارائه پروتئین برای ساختار بدن، می‌تواند به‌عنوان منبع مناسبی از کربوهیدرات، فیبر و چربی‌های سالم عمل کند که به کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن کمک بزرگی می‌کنند.

undefined

بهبود سلامت روده

ماست‌های یونانی با پروبیوتیک غنی هستند.
این پروبیوتیک‌ها شامل باکتری‌های مفیدی هستند که می‌توانند تعادل باکتری‌های سالم روده را حفظ کنند.
با مصرف ماست‌های یونانی می‌توانید این تعادل را در روده خود بهبود داده و بهبود عملکرد و سلامت روده خود را تجربه کنید.

undefined

بهبود روحیه و سلامت روانی

به این نتیجه رسیده شده است که مصرف ماست پروبیوتیک برای سلامت روان افراد بسیار مفید است.
یک مطالعه جامع در سال ۲۰۱۶ نشان داد افرادی که روزانه ۱۰۰ گرم ماست یا کپسول پروبیوتیک مصرف می‌کنند، نسبت به افراد دیگر، استرس، اضطراب و نگرانی کمتری تجربه می‌کنند و روحیه آن‌ها نیز بسیار بهتر از سایر افراد است.
این اثر به احتمال زیاد ناشی از ارتباط میان روده و مغز و همچنین توانایی روده در انتقال پیام رسان‌های عصبی در بدن مانند سروتین و دوپامین است.

undefined

ایجاد توده عضلانی

مواد غذایی پرپروتئین، مانند ماست‌های یونانی کم چرب، به ساختار عضلانی افزوده می‌شوند.
تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم غذایی غنی از پروتئین برای ورزشکاران، باعث افزایش قابل توجهی در حجم عضلات می‌شود.
خواص بدن‌سازی ماست یونانی نیز تاثیر قابل ملاحظه‌ای دارد؛ این به دلیل این است که ورزشکاران برای تامین انرژی لازم برای بدنشان، نیاز به مصرف پروتئین بالا دارند و ماست یونانی یکی از بهترین گزینه‌های موجود برای تامین پروتئین است.

undefined

کاهش فشارخون

ماست یونانی به عنوان یک نوع شیر تخمیری پرورش یافته با پروبیوتیک، قادر است به کاهش فشار خون کمک کند.
بررسی‌های تحلیلی در سال ۲۰۱۳ با همکاری جامعه‌شناسی ۷۰۰ نفر به نتیجه رسید که مصرف ماست تخمیری حاوی پروبیوتیک‌ها، به‌طور قابل توجهی به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
از این رو، استفاده از این ماست برای افراد دارای فشار خون بالا توصیه می‌شود.

undefined